【经营】食品零售商经营自有品牌的五大秘诀

    食品零售商经营自有品牌的五大秘诀

回顾：自有品牌如何增长

曾经，大众对自有品牌的看法非常负面。例如，在北美，购物者之间普遍认为自有品牌是为那些预算紧张的人提供的，这些人无法负担得起最好的。消费者的品牌忠诚度非常高，在大多数产品类别中，流行品牌总是首先被消费者购买。

21世纪初的各种经济衰退彻底改变了零售业的面貌。在价格下降的推动下，消费者开始寻找最大的回报。零售业史上第一次，这种趋势在几乎每一个产品类别中都是一致的。

近年来经济趋于稳定，但消费者已经习惯于通过摆脱大品牌来节省资金。购买低价产品的偏好没有显示出任何放缓的迹象。此外，在过去的10年里，自有品牌在提高产品质量方面做得非常出色。研究表明，消费者真正感受到，在质量和价值方面，这些自有品牌产品与他们购买的大品牌一样好。

自有品牌食品

从较早开始，食品就有自有品牌产品。例如，拿十九世纪五十年代亚伯拉罕·林肯的两个最亲密的朋友。

邦恩（bunn）兄弟是当地杂货连锁店j.＆jw bunn grocery co.的所有者。他们专门从事零售和批发贸易，销售桶装，麻袋，桶装，桶装等散装物品。林肯和邦恩兄弟多年来建立了密切的友谊，不久之后，林肯和玛丽托德咖啡产品就可以在邦恩杂货架上找到。兄弟还携带了无数其他自有品牌产品，如wishbone，golden age，old timer和bunny（以自己命名）。

自有品牌对零售商的好处

近10年来，有意开发自有品牌品牌的零售商数量大幅增加。这些企业主现在享受的一些更明显的优势包括：

? 向顾客提供个性化的产品选择，导致更多的销售。

? 更好的定价和质量控制。

? 建立品牌忠诚度，有更多的回头客。

? 增加利润率。

运营自有品牌的五大秘诀

1.包装和标签

你只有一次机会留下第一印象。您的自有品牌的包装和标签方式可以成就你的品牌的同时，也可能造成巨大的负面影响，特别是在该系列产品推出的最初几个月。请特别注意制作出优质的包装和标签，并避免在包装上作出虚假声明。如果您对标签上的信息是否包含不完全正确，请咨询律师。

2.听取客户的反馈意见

满足客户的需求是建立品牌忠诚度的最直接的办法。当一家公司听取顾客的意见并作出适当的修改时，顾客一定会注意到你做出的改变。您的客户对您的品牌有何评论？你如何使你的产品更好？现在就开始去做这些改变吧。

3.了解竞争对手

出于竞争原因，零售商通常开发自有品牌产品。为了有效地营销这个概念，您应该了解您的竞争对手以及您的产品将如何提高自己的竞争优势。当你向一家公司提议新的自有品牌时，向他们展示为什么你的目标客户如何以及为什么需要（并最终会喜欢）你的产品。尝试调查或采访潜在客户来帮助强化您的观点。

4.保持高质量

三十年前，自有品牌和一线品牌产品之间存在明显的质量差距。一线品牌包括heinz ketchup，q-tip棉签，kleenex纸巾，campbell's汤和huggies尿布等令人难以置信的着名品牌。

但是如今，质量差距缩小了。自有品牌产品现在在各个类别中保持一贯的高品质，使其成为一线品牌的重要竞争对手。

提供高质量的自有品牌产品可能意味着消费者会选择高价位的名牌产品。保持高质量有助于提升品牌的感知优势，为广告信息和挑衅性广告提供基础，提高品牌在竞争中的可持续价格溢价，并提高自有品牌模仿者的成本。

5.开发优质的产品线

北美的一些创新食品零售商向私有品牌世界展示了如何开发一个私人标签生产线，其品质优于国内品牌。例如，以president's choice为例，这个品牌的母公司loblaw（在加拿大拥有数千家杂货店）开发出这个有1500sku的自有品牌作为其高级自有品牌产品线，其中包括在全美销售的领先的巧克力饼干。由于在全球范围内进行了谨慎的采购，loblaw 的president's choice和普通的自有品牌生产线挤掉了加拿大部分的一线品牌产品。president's choice甚至已经超越了loblaws的商店界限 – 现如今在美国，有15家杂货连锁店将president's choice作为高端自有品牌产品线出售。

现在是时候开始梦想为您的企业提供更大的图景。我们生活在一个独特的时间，大多数购物者都更加关注价格，并据此做出购买决定。启动自有品牌产品线可以为你的公司打开一扇你从未梦想过的大门。

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